Brownie de chocolate

Receta para Brownie de chocolate para 10 raciones

Ingredientes:

• 150 gr. de chocolate negro para postres
• 200 gr. de mantequilla
• 200 gr. de azúcar
• 80 gr. de harina
• 4 huevos
• 10 nueces
• agua

Para decorar:

• 100 gr. de chocolate negro para postres
• golosinas de colores rellenas de chocolate
• menta

Paso a paso

1: Base de chocolate y mantequilla.

Pon los huevos en un bol, bátelos con la varilla e incorpora el azúcar poco a poco.
Trocea a continuación el chocolate y la mantequilla, ponlos en un bol y deja que se fundan al baño maría removiendo con cuidado.

Una vez fundido, añade la mezcla al bol de los huevos y remuévelo todo bien.

2: Nueces

En otro recipiente, mezcla la harina con las nueces peladas y troceadas.

3: Mezcla, molde y horneado

Añádelo después a la mezcla de los huevos. Remuévelo todo bien y colólocalo todo en un recipiente apto para horno untado de mantequilla y harina. Hornéalo a 180º C durante 40 minutos. Déjalo templar para desmoldar.

4: Toque final

Funde ahora el resto del chocolate y añade unos hilitos por encima del brownie. Acompáñalo con las golosinas de colores rellenas de chocolate y decóralo con una hojita de menta.

¡Listo para servir!

Consejo:

Las nueces crudas deben masticarse muy bien para facilitar su digestión. Para los ancianos, niños y personas con dentadura deficiente, se pueden triturar hasta conseguir una papilla.